Iată câteva produse şi feluri de mâncare care pot fi savurate în ţara noastră
Carne de miel umplute cu migdale şi ficatul de pui fierte în cuptor
Miel la gratar
Ovine: Procedură: în cottore (cazan) la miel, ceapa din abundenţă, telina, rotunde pomodorelli, nişte sare şi frunze de dafin. Cook totul pentru aproximativ 3 ore în cottore sigilate cu un amestec de grâu şi făină.
nostrana Ventricina (Moletta) (ingrediente: vezici, carne de porc (pulpa şi slănină), tocat piper roşu sau ardei dulce, sare:. procedură taie carnea în bucăţi de aproximativ 60 de grame., condimentează cu sare şi piper roşu, se amestecă foarte bine şi se lasă peste noapte. A doua zi este gata de a fi ambalate in vezica urinara Pentru sezonul:. Păstraţi stropitură de untură şi se pune într-un loc răcoros şi uscat. Puteţi să vă bucuraţi nu mai devreme de 3 luni.)
paste de casa: Sagne în bucăţi cu sos de rosii proaspete si bucati de ventricina
Deserturi: Scrippelle, Cicerchiata
În valea râului Sinello viţă de vie sunt multe şi măslini care produce vinuri fine de măsline şi ulei de preţuită.
Vinuri: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo
Extra-virgin ulei de măsline
